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LA FERME D'EN SIGUES
LA FERME D'EN SIGUES
Spécialités
- Foie Gras (canard et/ou oie)
- Terrines, patés, rillettes
- Confits, manchons, gésiers
- Plats cuisinés
Entre Atlantique et Méditerranée, aux portes des Pyrénées, le Gers est une terre privilégiée : nature préservée, quiétude et bien-vivre se conjuguent ici au présent.
Depuis 5 générations, la Ferme d’en Siguès,avec ses 90 ha, a su s’adapter aux temps modernes tout en préservant la tradition.Ainsi l’élevage et l’engraissement des canards gras sont effectués de manière traditionnelle : les palmipèdes sont gavés uniquement avec du maïs blanc en grains, produit sur notre exploitation. En revanche l’élaboration des produits est effectuée dans un atelier de transformation conforme à lalégislation en vigueur.
Bien se porter, c’est d’abord bien manger et donc être exigeant sur la qualité des produits dans notre assiette. Le Gers, avec la Ferme d’en Sigues, œuvre dans cette voie, préservant ainsi les vertus du bien-être par ses productions saines et délicieuses.
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